Stick It to the Stickman

"In a move that management is calling an “unprecedented operational triumph,” we will be finishing the game at twice the speed by simply not developing part of it." so wholesome, quirky, and awesome!

Receta para una lasaña de carne Ingredientes: 2 dientes de ajo 2 cebollas pequeñas o 1 grande 2 ramas de apio 1 zanahoria 50 ml de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta negra molida 1 cucharada de hierbas provenzales 5 lonchas de beicon 800 g de carne picada de ternera 650 g de tomate natural triturado 15 g de concentrado de tomate Para la salsa bechamel: 80 g de mantequilla 80 g de harina de trigo 800 ml de leche 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta blanca molida Para el montaje: 12 láminas pasta para lasaña 50 g de queso rallado (tipo gouda, cheddar...) Receta: 1. Para el relleno, pochamos todas las verduras, previamente picadas, en una cacerola con aceite, sal, pimienta y hierbas provenzales durante 15 minutos 2. Picamos el beicon y lo agregamos a la cacerola junto con la carne picada de ternera, removiendo para que no se apelmace 3. Cuando la carne cambie de color, añadimos el tomate natural triturado y el concentrado de tomate, salpimentamos y cocemos 45-50 minutos a fuego bajo 4. Mientras tanto, preparamos la salsa bechamel calentando la mantequilla en una sartén y tostando ligeramente en ella la harina 5. Agregamos la leche poco a poco, salpimentamos y cocemos la salsa a fuego bajo durante 10 minutos mientras removemos con unas varillas 6. Montamos la lasaña en una fuente rectangular sobre una base de salsa bechamel 7. Colocamos capas de pasta, relleno de carne y salsa, terminando con una capa de pasta y cubriendo generosamente con bechamel 8. Espolvoreamos con queso rallado y cocemos en el horno precalentado a 200ºC con calor arriba y abajo, durante 30 minutos 9. Cuando la lasaña de carne esté dorada, la retiramos del horno y esperamos a que se atempere un poco antes de servir