R.E.P.O.

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muy bueno, les dejo una receta para hacer una torta de manzana Esta es una receta clásica, rápida y económica para preparar una torta de manzana super esponjosa y húmeda, ideal para acompañar tus mates en Neuquén. Se prepara en unos 50 minutos utilizando ingredientes sencillos como harina, huevos y manzanas.Ingredientes3 manzanas (verdes o rojas).2 huevos.1 taza de azúcar.1/2 taza de aceite (girasol o maíz) o 100 g de manteca derretida.1/2 taza de yogur natural o leche.1 y 1/2 taza de harina leudante (o harina común + 1 cucharada de polvo de hornear).Ralladura y jugo de 1/2 limón.1 cucharadita de esencia de vainilla.Canela en polvo (opcional a gusto).Paso a pasoPreparación: Precalentá tu horno a 180°C. Enmantecá y enhariná un molde para horno (de 22 a 24 cm de diámetro).Las manzanas: Pelá las manzanas. Cortá dos de ellas en cubos pequeños y la tercera en láminas finas (para decorar por encima). Rociá todo con el jugo de limón para que no se oxiden.El batido: En un bol grande, batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Agregá el aceite (o manteca), la esencia de vainilla y la ralladura de limón.La masa: Incorporá el yogur (o leche). Luego, agregá de a poco la harina tamizada y el polvo de hornear. Mezclá suavemente con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.Integrar: Añadí los cubitos de manzana a la preparación y mezcla bien.Armado: Verté la mezcla en el molde. Colocá las láminas de manzana por encima y espolvoreá con un poco de azúcar (y canela si te gusta) para que quede crocante.Horneado: Llevá al horno por aproximadamente 45 minutos. Para verificar si está lista, pinchá el centro con un palillo; si sale limpio, ya podés retirarla.

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